Armut reçeli nasıl pişirilir
Reçel en gözde ikramlardan biridirtatlı dişte. Bu ürün evde pişirilirse özellikle takdir edilir. Deneyimli ev hanımları sadece lezzetli ve kokulu değil, aynı zamanda çok güzel yapmak için armut reçeli nasıl pişirilir biliyor. Bu incelik için tarifler hakkında biraz konuşalım.
Armut aşçılarından çeşitli şekillerde reçel.İşte en kolay yol, hangi hazırlığın fazla zaman almamasıdır, ancak sonuç olarak mükemmel bir incelik elde edersiniz, bu da sadece kış akşamı misafirlerinizi değil, misafirlerinizi de memnun edecektir. Bir kilogram armut alacaktır. Hazırlık sırasında güçlü bir şekilde kaynatılmayacak küçük, sert meyvelerin alınması daha iyidir. Armutlar yıkanmalı ve yarısı kesilmelidir. Sonra çekirdeği çıkarın ve her bir yarımı dilimler halinde kesin. Onları reçel pişirmek için tasarlanmış bir kap içine koyduk. Dilimlenmiş meyveye yarım kilogram şeker ekleyin. Konteyneri armutla kapatıyoruz ve birkaç saat ya da sabaha kadar bırakıyoruz.
Ertesi gün reçel ile bir kap koymakBir tabak ve pişirin, sürekli yanmayacak şekilde karıştırarak karıştırın. Reçel kaynatıldığında, biraz limon kabuğu, vanilya ve karanfil ekleyin. Bu bileşenleri keyfi oranlarda alıyoruz. Asit için limon kabuğu eklenir. Karanfil istenirse kullanılabilir. Bundan sonra, reçeli bir saat boyunca armuttan pişirin. Şeffaf meyve parçaları, tedavinin hazır olduğunu gösterir. Daha sonra elde edilen ürünü önceden hazırlanmış kavanozlara dökmeniz ve kapaklarla kapatmanız gerekir. Reçeli, armutlardan serin bir yerde saklayın.
Başka bir pişirme teknolojisi varreçel. Daha zahmetli, ama sonuç güzel meyve parçalarına sahip şeffaf bir kitle. Bu inceliği hazırlamak için güçlü armutlar almalısınız. Küçüklerse, hepsini kullanabilirsin. Aksi halde, armutları dilimler halinde kesin ve çekirdekleri çıkarın. Önce, yaklaşık 10-12 dakika boyunca asitli suda (sitrik asit kullanın) pişirin ve hemen soğuk suda soğutun. O zaman şurubu hazırlaman gerek. Bunu yapmak için 4.5 kilogram toz şeker ve üç bardak su alın. Soğutulmuş meyveleri şurupla doldurun ve üç saat bekletin. Bundan sonra, reçeli ateşe koyun ve 5 dakika pişirin. Daha sonra ürünü bir kenara bırakın ve 10 saat demlenmeye bırakın. Bu prosedürü üç kez tekrarlıyoruz.
Armutlar şeffaf hale geldiğinde, reçel hazırdır.Bu şurup miktarı bir kilogram meyve için hesaplanır. Hazırlığın sonunda, istenirse vanilin ve sitrik asit ekleyin. Reçelleri kavanozlara döküyoruz ve soğuduklarında serin bir yere koyarız. Armut reçeli, şeffaf, lezzetli ve kokulu çıkıyor.
Bir sonraki tarif için kilogram lazımmeyve ve yarım kilogram şeker. Meyveler yıkanır ve çekirdeği keserek dilimler halinde kesilir. Sonra onları bir tavaya koyun ve su ilave edin, böylece meyveyi zar zor kaplar. Yumuşak olana kadar pişirin. Reçel pişirme kabına şeker dökün ve iki bardak su dökün. Şurubu pişirmek. Kaynattığı zaman, armutları içine koyun ve hazır olana kadar pişirin. Reçel hazırdır.
Bu tarifler kokulu sevenler için tasarlanmıştırmeyve parçaları ile güzellikler. Ama reçelleri armuttan pişirebilirsiniz. İşte en basit tarif. Bu meyveleri alın ve kabuklarından temizleyin. Sonra çekirdeği çıkarın ve dilimler halinde kesin. Armutları kıyma makinesinden geçiririz ve ortaya çıkan patates püresini bir tencereye dökürüz. Aşırı nemi buharlaştırmak için bir süre pişirin. Sonra kabına şeker dökün. İki kilogram armut püresi için yaklaşık 400-500 gram toz şeker bulunur. Hazır oluncaya kadar pişirin. Sonra kavanozlara döküp kapaklarla kapatıyoruz. İkramımızı serin bir yerde saklarız.
Bu ipuçlarını kullanarak, armuttan güzel ve çok lezzetli bir reçel hazırlayabilirsiniz.
