Krep pankek dolması: en iyi tarifler

Shrovetide harika bir tatil.Dünyada başka hiçbir şey yoktur. Ve Shrovetide'de gördüğünüz gibi pek çok krep çeşidi vardır. Krep - krep ile doldurulmuş - lezzetli ve lezzetli orijinal porsiyon. Bu seçenek sadece Shrovetide için değil, festival masasındaki merkezi dekorasyon olacak.

"Krep ile doldurulmuş krep" bir tabak için kesinlikle herhangi bir ince krep yapacaktır. Güzel tariflere bakalım.

Klasik ince gözleme

Yapmanız gerekenler için: süt ve un - iki bardak, yumurta - 2 adet., Bir tutam tuz, yarım st. l. şeker ve bitkisel yağ.

Yeterli sıvı hamur hazırlayın.Yumurtaları tuz, şeker, tereyağı ve sütle çırpın, elenmiş unu ekleyin ve kütlenin topaksız olduğunu görün. Eğer el ile kırbaçlıyorsanız, ilk önce kalın bir hamur yapmak daha iyidir ve daha sonra ona biraz süt ekleyin. Sonra daha homojen bir yapıya sahip olacak.

İyi bir kızartma tavası ön ısıtın, biraz yağ yağlayın.ve üzerine bir hamur pollinovnika dökün. En hassas krepleri elde etmek için yüzeye iyi yayılmalıdır. Çantalar doldurma ile doldurulmuş, en iyileri.

Altın kabuk oluşana kadar her iki tarafta krepleri kızartın. Katlarken, yumuşaklık ve daha yoğun bir tadı için tereyağı ile yağlayın.

Mısır unu

Böyle krepler daha baharatlı kremsitadı ve güzel güneşli renk. Bu gereklidir: buğday ve mısır unu (yarım bardak bir bardak üçte bir), 1 çorba kaşığı bir karışımı. krem% 10, bir tutam tuz ve soda, biraz şeker, 75 gr tereyağı.

Tencerede tereyağı eritin, yumurtaya ekleyinve şeker, tuz ve soda ile iyi yendi. Yavaşça, ince bir damlamada karıştırmayın, kremaya dökün ve elenmiş unu ekleyin. Topaklardan kaçınmak için karıştırın ve bir saat boyunca yiyip, film veya havluyla kaplı olsun. Her iki tarafta önceden ısıtılmış, önceden hafif yağlı tavada pişirin.

Gerçek bir tatil yapmak için, renkli krep torbalarını doldurabilirsiniz. Aslında zor değil, ama harika görünüyor.

Pancar yapılan krep

Ihtiyacınız olacak parlak kırmızı ve pembe krep hazırlamak için: bir küçük pancar, 2 yumurta, bir bardak un ve bir bardak süt, biraz şeker ve tuz, bir kaşık limon suyu ve bitkisel yağ.

Pancar pancar ovun ve suyu sıkarakÜç kat katlanmış gazlı bez, limon suyunu ekleyin. Ortaya çıkan yumurta, şeker ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Elenmiş unu ekleyin ve hamur yoğurun. Ortaya çıkan süt kütlesini ekleyerek, her zamanki gibi yeterli sıvı halde ve kızarın. Mantarlı bir krep aperatif hazırlayın. Sonuç olarak, torbalar çok güzel bir pembe veya kırmızı renk bırakır (pancarların sıklığına bağlıdır). Gerçek bir masa dekorasyonu.

Ispanaklı krep

Ondan güzel yumuşak yeşil çantalar alacaksınız. Taze ve dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz. Almak: büyük bir demet, bir yumurta, bir bardak süt ve un, bir tutam tuz ve bir kaşık ayçiçek yağı. İstenirse, bir tutam daha fazla değil, bitkisel baharatlar ekleyebilirsiniz (İtalyanca, provencal).

Ispanak çiğneme harç bir yulafbir karıştırıcıda koşul veya öğütme. Malzemelerin geri kalanını ekleyin ve homojen bir hamur ortamına karıştırın. Sadece yeşillikleri doğrarsanız, renk bile bitmez, bu yüzden her şeyi iyi öğütmeye çalışın. Her zamanki gibi pişirin.

Çikolatalı Krep

Krep ile doldurulmuş krep yapılabilir ve tatlı olabilir. İçinde lor veya meyve ile bir çikolata tatlı pişirin ve çocuklarınız mutlu olacak.

Hamuru klasik tarifeye göre hazırlayın,sadece 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve kakao tozu. Daha doygun bir renk tonu için istenilen kıvam ve renkte yoğurun, daha fazla kakao ekleyin. Her tarafta birkaç dakika sıcak tavada kızartın. Bu yemek, herhangi bir kompleks tatlı için mükemmel bir alternatif olacaktır.

Daha birçok seçenek hazırlayabilirsinizrenkli krepler, doğal ürünler kullanarak, örneğin portakal elde etmek için havuç, leylak için yaban mersini. Ayrıca isterseniz yemek renklerini de kullanabilirsiniz. Sadece bitmiş hamurları birkaç parçaya ayırın ve her birine en sevdiğiniz rengi ekleyin.

İçinde ne var?

Çeşitli dolguları kullanındoldurulmuş krep pişirmek için. Çantalar, kendilerinin ve daha sıvı bir kütlenin tutabileceği diğer katlama şekillerinden farklıdır. Bu nedenle, "Olivier" gibi salataları kalamar ve deniz mahsulleri, et ve daha birçok şeyle birlikte koymalarına izin verilir.

Bu yemeğin en yaygın dolgusu, kolayca krep olarak sarılabilen julienne'tir. Kremsi bir sosta tavuk ve mantar torbaları çok popülerdir çünkü inanılmaz derecede lezzetlidirler.

Aşağıdaki dolgularla doldurulabilirler:

• Hafif tuzlu somon ve ekşi krema.
• Avokado, pastırma ve sarımsak.
• Süzme peynir artı yeşillik.
• Tavuk, mantar ve peynir.
• Ananaslı tavuk.
• Kuru üzüm ile süzme peynir.
• Meyve kendi suyunda.

Aslında, seçenekler sadece büyük bir miktardır ve sadece hayal gücünüzle sınırlıdırlar.

Tasarım Fikirleri

Bu yemek çok kolay pişirilir - ortadakrep doldurma fit, ve kenarları, bir çanak oluşturan çanak adı, üst kısmında kelepçelenir. Onları çeşitli şekillerde onarabilirsiniz. En popüler olanı, yumuşak hale getirmek için bundan önce beyazla yapıştırılması gereken soğan sapıdır. Kenarları tutarak gözleme tabanının tabanına sabitlenir. Ayrıca maydanoz veya dereotu sapı da bağlayabilirsiniz.

Başka bir tasarım seçeneği bir bağdırhelezon peynir, nori dilim veya haşlanmış erişte. Bağlamak için çok nazik bir ürününüz varsa ve kırılacağından korkuyorsanız - krepleri bir kürdan ile sabitleyin.

Farklı seçenekleri deneyin ve bu yemek her vesileyle gerçek bir şaheser olacak.